TOMATO PROCESSING LINES

Per ottenere un ottimo prodotto finale, occorre prestare particolare attenzione alla fase di ricevimento e cernita del pomodoro fresco in entrata, prima del suo invio alla sezione di trasformazione. La materia prima proveniente dalle zone di raccolta è trasportata in camion, in bins o in casse. Lo scarico del pomodoro nelle canale di alimentazione può avvenire attraverso ribalta bins o ribalta casse, oppure direttamente dai camion attraverso l’utilizzo di lance a getto d’acqua. Un energico lavaggio, fatto con un sistema a docce montato su un elevatore a rulli, garantisce la massima pulizia.   E’ possibile installare un sistema di raschiatura automatico (redler) per eliminare la presenza di fango, pietre ed altre impurità che si accumulano sul fondo del canale di alimentazione, oltre ad un sistema di filtraggio dell’acqua in ricircolo in circolazione, che consente di mantenere l’acqua libera da depositi solidi. Dopo il lavaggio, i pomodori in ingresso vengono trasportati verso i piani di cernita attraverso apposite canalizzazioni e infine giungono alla selezionatrice ottica, che permette di eliminare ogni presenza residua di corpi estranei. Le linee FBR ELPO hanno capacità operative che variano da 5 T/h a 100 T/h di prodotto fresco in entrata.