FRUIT PROCESSING LINE

Vasta esperienza nella progettazione e realizzazione di macchine e impianti per la trasformazione e lavorazione della frutta continentale e tropicale: FBR ELPO produce con le più avanzate soluzioni tecniche e tecnologiche linee polivalenti capaci di trattare diverse tipologie di prodotti. La soddisfazione del cliente è per FBR ELPO il miglior modo di valutare il suo operato: studiando e valutando nuove tecnologie, l’azienda garantisce prodotti finali conformi ai più severi standard internazionali, che si sostanziano in:   - PUREE NATURALI E CONCENTRATE - SUCCHI LIMPIDI CONCENTRATI - SUCCHI POLPOSI E NETTARI - CUBETTATI E TIDBITS Particolare attenzione viene data alla lavorazione dei prodotti biologici, che si realizza attraverso un processo monitorato in tutte le sue fasi, finalizzato a mantenere intatte le loro peculiari caratteristiche. L’azienda propone la sua soluzione standard per produrre concentrato di frutta, che si divide in: - Sezione di lavaggio, cernita e denocciolatura-triturazione Per il ricevimento e lavaggio della materia prima ed in funzione al tipo di frutta da trattare, fino alla fase di denocciolatura-triturazione. - Sezione di inattivazione enzimatica Con il sistema Hot Break o Cold Break - Sezione di raffinazione Oltre alla tecnologia tradizionale, tali sezioni sono disponibili anche con il sistema di estrazione della polpa a freddo, particolarmente adatto alla frutta da utilizzare per i baby foods. - Sezione di evaporazione Garantita da tutte le diverse tipologie di evaporatore: a circolazione forzata, a film cadente e a tecnologia mista, a singolo o a multiplo effetto e con possibilità di utilizzo della ricompressione del vapore. - Sezione di sterilizzazione e riempimento asettico La sterilizzazione o pastorizzazione è proposta dalla FBR-ELPO con diversi tipi di scambiatori: a tubi concentrici, a superficie raschiata e a piastre.