UNITÁ CIP

L’unità CIP è utilizzata per i cicli di lavaggio e sanificazione delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti ed è costruita secondo rigorosi criteri di efficienza. È progettata per la gestione delle soluzioni di lavaggio (acido / soda) e dell’acqua, tutte assemblate in un unico blocco e montate su skid. Il dosaggio dei detergenti concentrati avviene automaticamente.

Il controllo della concentrazione del ciclo di lavaggio avviene tramite un trasmettitore collegato a un regolatore analogico di conducibilità, che consente sia il lavaggio (con il corretto controllo della concentrazione della soluzione) sia la gestione delle fasi di riempimento e svuotamento.

La distribuzione del CIP è gestita tramite una piastra con collettore (manifold) per diversi utilizzi (miscelatore o risciacquatrice), nonché per la linea di ritorno (chiusura linea o scarico diretto). L’intera unità viene assemblata e collaudata in azienda, comprensiva di tutte le valvole, gli scambiatori, il quadro elettrico e i cablaggi.

Il ciclo di lavaggio, i recuperi e la gestione delle soluzioni sono impostati automaticamente tramite il PLC di controllo. Questa unità, realizzata con ingombri ridotti e secondo criteri di risparmio energetico, rispetta tutte le linee guida comuni in termini di certificazione dei materiali e del processo produttivo.