UNITÁ DI PASTORIZZAZIONE HTST

Questo impianto di pastorizzazione è pienamente conforme alle Direttive CEE 852/2004 e CEE 853/2004 ed è completamente automatico. Tutte le operazioni tecnologiche, quali l’avviamento, l’alimentazione del latte, la produzione, lo svuotamento e il lavaggio, sono eseguite automaticamente mediante un controllore logico programmabile (PLC). L’interazione tra l’operatore dell’impianto e l’impianto di pastorizzazione avviene tramite un pannello di controllo con schermo touch screen. Tutte le parti dell’unità HTST (High Temperature Short Time), comprese le tubazioni e i collegamenti elettrici tra i componenti della sezione di pastorizzazione, sono preassemblate su un unico telaio in acciaio inox (SKID). Tutte le parti a contatto con il prodotto (così come i principali componenti) sono realizzate in acciaio inox, con una finitura accurata che garantisce una pulizia facile e precisa. La girante monoblocco di tipo aperto garantisce un’elevata efficienza e una bassa rumorosità. La tenuta meccanica è di tipo sanitario.

Le unità FRAUGROUP sono progettate e realizzate per soddisfare gli standard igienico-sanitari, dei componenti e della qualità costruttiva. Viene applicato un rigoroso controllo sui processi interni e sui materiali ricevuti dai fornitori esterni. L’assemblaggio finale della macchina è sviluppato utilizzando piattaforme CAD 3D e il posizionamento finale di ciascun dispositivo segue criteri di efficienza, design igienico, ottimizzazione degli spazi e facile accessibilità per la manutenzione. Per questo motivo viene instaurata una collaborazione molto stretta con i fornitori, al fine di garantire l’accesso a tutte le informazioni e ai dati necessari.